Tag Archive: química


Nueva tabla periódica de elementos

tabla-elementosSi algo recuerdo como una pesadilla en mis tiempos de estudiante de bachillerato era memorizar la lista de elementos de la tabla periódica. Afortunadamente no me tocó la lista de los Reyes Godos, pero me martirizaba la química. Seguir leyendo

Cocaína sin gluten

cocaína sin gluten

Gracias, Alberto

Los que nos conocen, saben que el colectivo Más que Ciencia cuenta entre sus filas con un componente friki y, de cuando en cuando, nos hacen llegar dudas o preguntas en clave de humor, como este mensajes que nos llegó a través de un móvil:

“Soy celiaca y últimamente mis amigas al salir de fiesta están tomando cocaína, y yo también quiero tomar, pero tengo miedo de que tenga gluten y me dañe la salud. ¿Lleva gluten? ¿Toda? ¿Sabéis si existe cocaína sin gluten y si me será mas cara…? :(“

La broma en forma de pregunta apareció en un foro de denuncias y se convirtió en viral, tanto que El Mundo Today, un periódico satírico, le dedicó una portada (en la imagen).

Vaya por delante que no apoyamos ningún tipo de doping, ni siquiera el intelectual. Pero tampoco vamos a señalar con el dedo acusador a quien lo haga. Pero volviendo a esa leyenda urbana, la respuesta es taxativa: no.  Seguir leyendo

El test de las uñas

Sin título

El consumo de drogas es algo que preocupa y de qué manera a los padres de jóvenes y adolescentes. Una preocupación que en ocasiones se torna en obsesión, por lo que someten a su progenie a toda una serie de tests —de los más sencillos a los sofisticados— y registros en búsqueda de restos acusadores de esos malos hábitos.

Y no crean que los juzgamos ni nos reímos de esas costumbres. La droga está ahí, en la jungla de la calle, y la prevención siempre resulta más práctica y eficaz que la rehabilitación. Pero permítannos que nos fijemos en la otra cara oculta de la droga. Hay quien la utiliza para dejarnos inertes y someternos a robos y otro tipo de delitos. Seguir leyendo

Cuidado con los descuidos en la piscina

pis

Por si quedaba alguna duda, además de ser una guarrada, no contener las ganas y orinarse en las piscinas es malo para la salud. No solo puede ser el causante de irritaciones en la piel o en los ojos, sino que también puede dañar el sistema respiratorio.

Vamos, toda una gracia que tiene que ver con la química —al final, siempre acabamos en el mismo punto de partida— y las malas reacciones que provoca el cloro —el desinfectante que se utiliza en esos tanques de agua— cuando interactúa con el acido úrico. Porque ya saben que en esta disciplina la suma de dos elementos —incluso inocuos— puede dar lugar a un tercero que puede ser letal o que provoque graves consecuencias. Seguir leyendo

Las matemáticas de la evolución

mathematics

La evolución de las especies se produce atendiendo a un sencillo marcador: los mejor adaptados a los cambios son las que sobreviven. En función de sus propias características, cada animal que puebla la Tierra tiene unos rasgos que le hace especial sobre los demás. Unos son capaces de volar; otros son rápidos y cuentan con potentes motores de movimiento; otros, como nosotros, fuimos cambiando para adaptarnos a vivir erguidos….

Ahora bien, ¿existe un patrón universal que marca la evolución? Un científico británico que no obtuvo demasiado brillo durante su existencia y al que ahora comienzan a reconocérsele sus méritos desarrollo al filo de la década de los cincuenta del pasado siglo un curioso articulo, The Chemical Basis for Morphogenesis, en Philosophical Transactions of the Royal Society of London. Seguir leyendo

Sin bromo no es posible la vida

life

En Ciencia, como en otras disciplinas de la vida, las modas juegan su papel esencial. No quiere decir esto que los investigadores orienten sus trabajos en función de las tendencias que molen más, de eso se ocupa el mercado, que bien marca las líneas de investigación financiables, pero en los medios de comunicación, y la divulgación de los trabajos, sin duda, es un factor subjetivo que hay que tener en cuenta.

Y hablando de los focos de atención, la vida o la posibilidad de encontrarla en otros planetas, es uno de los que parece llamar más la curiosidad de los editores. Así que nos hacemos eco del siguiente trabajo de investigación que seguro exacerba esa faceta curiosa. El bromo forma parte de los elementos en la Naturaleza que resulta vital o esencial para la vida humana.
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Cocina con ciencia

cocina con cuiencia

A estas alturas de la película, lejos de realizar conjeturas, quien más o quien menos ya sabe que la cocina, el arte culinario, es una mezcla de física y de química —obviamos ahora cualquier elemento nutricional, porque estas líneas no van de nutrición— y que no hay chef del futuro que se precie que no haya tenido que repasar sus conocimientos en estas materias para aplicarlos a los fogones.

En la propia esencia del manejo de sartenes, pucheros y demás existe una base científica como ya explicamos hace unos días al desvelarle los secretos de un buen asado. Los más sofisticados y afamados cocineros siempre dan un paso más que el resto y se aplican en el uso de técnicas que permitan obtener mejores texturas al paladar y, sobre todo, conservar los aromas para delicias de los sibaritas más exquisitos. Seguir leyendo

¿Química o arqueología?

ibero

Sin pretender caer en la autocomplacencia y sin ánimo de molestar a otras disciplinas científicas, la vida, en último término, se puede reducir a proteínas; es decir, a química. Un denominador común que lo abarca todo y, lo más curioso, puede aportar soluciones a todo tipo de problemas o enigmas.

Creo que a esta altura de la película así lo han entendido los guionistas de las series policiacas, que son inconcebibles sin un buen laboratorio que analice todo tipo de sustancias para resolver de manera rocambolesca las más variadas situaciones. Seguir leyendo

market 

Hay que ver lo que da de sí la mente humana, sobre todo en lo tocante al comercio… Exacto, esa actividad mediante la cual intercambiamos objetos o servicios por dinero y donde unos procuran generar necesidades y otros no dejamos de ser los pequeños ratoncillos que se mueven por el laberinto a voluntad de los unos.

En ese contexto, aparecen unos terceros, infelices ellos, que, ajenos al sistema, se dedican a investigar cómo funciona el cerebro y a desentrañar las complejas autopistas y conexiones neuronales que activan sensaciones tan primarias como el placer o el miedo, con fines tan nobles como que los humanos alcancemos esa vieja máxima que se denomina felicidad.

La historia se complica cuando mezclamos en el mismo saco a los tres protagonistas y, por arte de Birlibirloque, los que llevan la manija del comercio convierten el mercado en un juego donde lo que hay que satisfacer no son las necesidades de la mayoría, sino estimular las ansias de consumir. Y así, nacen disciplinas tan curiosas como el neuromarketing,  el neuromanagement o las neuroventas. Es decir, poner la Neurociencia al servicio del comercio.  Seguir leyendo

Con luz propia

luz propia

Cuando llega la Navidad, a unos les da por ponerse nostálgicos y a otros por mostrar síntomas de alegría desbordante. A mí, la verdad, es que ni uno ni lo otro, aunque ciertamente, esa cantidad de vatios que derrochamos por estas fechas engalanando calles me hace pensar las desventajas que tenemos los humanos sobre otras especies.

Sobre todo de aquellas que son capaces de brillar con luz propia y no tienen que recurrir a inventos como la electricidad para tales menesteres, con el consecuente ahorro resultante en la factura de la luz, que se antoja cada día más abigarrada. Seguir leyendo

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